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福岡県中間市長津1丁目20-10
電話:093-245-1073  FAX:093-245-1073
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 店 名  天釜うどん
 業 種  飲食店
 所在地  北九州市八幡西区相生町1-1
   電話番号  093-642-8053  
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   営業時間  AM11:00 〜 PM9:00  
   定休日  年末年始  
   編集担当より  
 
13:30頃撮影に伺ったが、お客さんが途切れることなく来店されていました。
普通のうどんも人気ですが、竹炭をいれたうどんに興味をもちました。
食べてみて、「こし」がある!と感じました。竹炭が食感も変えてとてもおいしかったです。

店主が今検討中の麺ですが、野菜を使った麺。人参を使ったオレンジの麺等、チャレンジ中だそうです。

添加物を使わずにおいしいものを作られていました。